我们在科学课上，学到《谁更硬一些》这一课，认识金属的特性时，老师问：家里的锅用什么材料做成的？很多同学回答是用金属做成的，利用了金属能传热这个特点。我想：锅能不能用其他的材料做成呢？带着疑问，我询问我们的科学老师。老师笑了，说：“你可以试一试呀，用纸、塑料试试，看能不能吧水烧开。”

回家的路上我一直思考：怎样试呢，到底能不能烧开？回到家，我把疑问告诉了爸爸，让爸爸帮我一起做。我们先用一张白纸折成一只小篮子当作小锅，还好盛上水没有漏。用什么加热呢？煤气炉？火焰太大了。还是爸爸帮我想了个办法，说：用蜡烛加热。买来了蜡烛，固定在桌子上，爸爸帮我点着了蜡烛，用绳子把“纸锅”吊了起来。我心里直犯嘀咕，纸能经得住火烧吗？水一定会漏出来的。

我带着疑惑，小心地把盛满水的纸锅放到蜡烛的火焰上加热。呵，“小锅”居然没漏。过了一小会，还没漏。我用手指伸进去，水变得有点热了。又过一小会，“纸锅”上冒出了“白气”，“小锅”里的水翻滚起来了。我高兴的直喊，“成功了，成功了，纸锅也能把水烧开！”

回到学校，我迫不及待的告诉科学老师：“我试过了，纸锅没有漏，而且水也开了。”老师问我：“你知道为什么纸锅也能烧开水吗？”我摸摸头，不好意思地说：“还真不知道”。

于是老师带我上网查找了资料。纸的燃烧温度是180摄氏度左右，而纸在加热的时候，热量很快被水吸收了。当杯子里水的温度到达100摄氏度时，水沸腾了大量变成水蒸气带走很多热量，温度就不再上升了，这也是水的沸腾时候的温度。这个时候纸的温度也是100摄氏度左右，这个温度远低于纸的燃烧温度，所以“纸锅”能把水烧开，而纸不被燃烧。但生活中不用纸、木头、塑料做锅的原因是这些材料导热性能不好。

科学实验真奇妙，通过自己动手试一试，我知道了“纸锅”也能烧开水，通过上网还知道了其中的奥妙增长了我的知识。