青龙实验小学带量菜谱
(套餐一)
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) |
周一 | 主食 | 燕麦饭 | 1-3年级:大米50g,燕麦5g | 55 |
4-6年级:大米68.2g,燕麦6.8g | 75 | |||
大荤 | 糖醋小排 | 排骨 | 80 | |
小荤 | 肉片冬瓜 | 冬瓜 | 60 | |
肉片 | 20 | |||
素菜 | 香菇青菜 | 青菜 | 110 | |
鲜香菇 | 10 | |||
汤 | 常州豆腐汤 | 豆腐 | 10 | |
百叶 | 5 | |||
鸭血 | 5 | |||
豆渣饼 | 5 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
桔子 | 桔子 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g、醋3g | |||
周二 | 主食 | 白米饭+玉米棒 | 1-3年级:大米50g,玉米棒100g | / |
4-6年级:大米70g,玉米棒100g | / | |||
大荤 | 红烧狮子头 | 肉糜 | 50 | |
鸡蛋 | 5 | |||
小荤 | 咖喱鸡丁 | 鸡丁 | 30 | |
土豆 | 50 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
素菜 | 木耳大白菜 | 木耳(水发) | 10 | |
大白菜 | 110 | |||
汤 | 冬瓜海带虾皮汤 | 冬瓜 | 15 | |
海带 | 10 | |||
虾皮 | 2 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g、咖喱粉2g | |||
周三 | 主食 | 黑米饭 | 1-3年级:大米50g,黑米5g | 55 |
4-6年级:大米68.2g,黑米6.8g | 75 | |||
大荤 | 酱汁翅根 | 鸭翅根 | 80 | |
小荤 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 60 | |
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 | 平菇豆腐 | 豆腐 | 100 | |
平菇 | 5 | |||
大蒜 | 5 | |||
汤 | 鸭血粉丝汤 | 鸭血 | 10 | |
粉丝 | 10 | |||
酸奶 | 酸奶 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g | |||
周四 | 主食 | 白米饭+刀切馒头 | 1-3年级:大米50g,刀切馒头80g | / |
4-6年级:大米70g,刀切馒头80g | / | |||
大荤 | 盐水基围虾 | 基围虾 | 80 | |
小荤 | 鱼香肉丝 | 肉丝 | 30 | |
胡萝卜 | 10 | |||
土豆 | 40 | |||
木耳(水发) | 5 | |||
青椒 | 5 | |||
素菜 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 10 | |
绿豆芽 | 110 | |||
汤 | 南瓜银耳羹 | 南瓜 | 15 | |
银耳(干) | 2 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖4g | |||
周五 | 主食 | 白米饭+红薯 | 1-3年级:大米50g,红薯100g | / |
4-6年级:大米70g,红薯100g | / | |||
大荤 | 黄焖鸡块 | 鸡块 | 90 | |
鲜香菇 | 10 | |||
小荤 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜 | 50 | |
鸡蛋 | 30 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
素菜 | 三色包菜丝 | 包菜 | 100 | |
青椒 | 10 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
汤 | 罗宋汤 | 番茄 | 15 | |
土豆 | 10 | |||
鸡蛋 | 5 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g |